Kjøkkenkos

Siden det snør og blåser ute må jeg finne på noe inne. Da passer det bra å ta frem kokeboka, Kjøkken-patruljen av Margit Vea - "Barnas kokebok". Kjøpte den på Me&Is forhåndsvisning for noen uker siden.

Denne gangen velger jeg "Muffins med ost, skinke og mais" (side 84). Siden sønnen min er i barnehagen velger jeg å gjøre en voksen variant med soltørkede tomate og tranebær i stedenfor mais og gulrot - har kanskje litt å gjøre med at jeg ikke har gulrot hjemme.... :) Liker også soltørkede tomater mye bedre enn mais. Hadde også tenkt ha i nøtter og oliven, men det glemte jeg. Det er vel fortsatt lov å skylde på ammetåka...eller... ;) Får ta det neste gang.

Nå står de i ovnen og godter seg... blir spennede å se hvordan dette smaker...

Mmmm dette ble godt! Top score av både man og barn. :)
Passer kjempe bra til familieturer i det blå, eller som en enkel lunsj med litt cottage chees til. :) Nammm...